«лакедра-желтохвост»

今日のタイトルは「ブリ」です。

ブリってお魚のブリですよ。
ブリって何て言うのかな？と思って調べてみたらлакедра-желтохвостと書いてる本があったんですが、あらためて露和辞典を見てみたらлакедраもжелтохвостもブリ。
画像検索で見てみてもどっちもあるんですよね。
（лакедраの方が若干点数多かったかな？）
この辺の違いはいずこ？て感じですね。

で、自宅に大根が残っていたので、晩ご飯のおかずにブリ大根なんぞにチャレンジしてみようと、仕事帰りにスーパーでブリの切り身を買ってきたんですわ。

ひとまずレシピ通り（？）にやってみて、一通りやってみたけど、ちょっと味がうすい。
とりあえずもう少し調味料を足して、もう少し煮込もう、と思って、ちょっとメールチェックをしてたりしてたら…

焦がしもぅた（汗）

まだ気づくのが早かったので、食べれたんですが、うーん…でしたね。

何が足りなかったんだろう。
料理は奥が深い。